2016《紅印》

龍馬同慶號 2016 年隆重推出新品「紅印」，原料選用西雙版納眾多古茶山百年以上 100% 古樹茶，精心製作而成，集普洱茶之大氣精華，霸氣回甘，香醇厚甜。

紅印茶餅條索緊結、勻整、顯毫油亮

湯橙黃透亮。滋味醇正、回甘佳、生津快，茶氣濃郁，杯底香氣持久，口感細膩、香氣悠長，令人回味無窮

堅守傳統，回歸古法
紅印的加工全部純手工，採用傳統古法陽光曬青、石磨壓餅，透氣性好，鬆緊適度，春夏秋冬冷暖交替，普洱靈性變化無窮。

紅印加工步驟分為：採茶—炒茶—揉捻—曬茶—挑茶—蒸茶—壓茶—包茶

採茶——紅印選用的是古樹頭春茶，古茶樹生長高大，採摘時需要爬上高高的樹上人工採摘，標準為一芽二葉。

這樣普洱茶現喝滋味豐富，有苦澀回甘，滋味飽滿，耐泡度高，後期轉化空間大。嚴格的採茶技藝，是茶葉品質的源頭。

炒茶——炒茶鍋使用鐵鍋，鍋呈 30 度角傾斜。以雙手在鐵鍋中不斷翻炒茶葉，唯有雙手才能更好地感知，從而掌控溫度。

炒古樹茶時，溫度需達到鮮葉入鍋時發出吱吱聲，每分鐘不少於 40 次左右的抖翻，以防炒糊。需摸梗均勻後方可出鍋。炒一鍋茶大約耗時 35—40 分鐘，期間必須不停翻炒，稍有停頓便會導致殺青不均勻，影響茶湯色澤與口感。

揉捻——將殺青後的茶葉揉捻成索條，使茶汁顯露，促進茶湯滋味。

曬茶——將揉捻好的茶葉置於陽光下自然曬乾，最大程度保留茶葉中的有機質和活性物質。

挑茶——主要是將茶葉中的黃片、老片、碎片去除，保留精品茶葉。

蒸茶——將曬乾的毛茶以蒸汽蒸濕蒸軟，便於壓制定餅。

壓茶——將蒸軟的茶葉置入紗布袋中制成餅形，再放於石磨下壓緊。

手工石磨壓製的茶餅緊壓度較為勻稱，茶餅緊壓程度高，茶葉內含物質較易保留。

包裝——將壓好的茶餅用精裝手工棉紙包裹起來。

手工棉紙紙質厚實，韌性十足，防蟲蛀，透氣性佳，綠色環保無污染，有利於茶葉的存儲與陳化。

普洱茶以竹殼、竹線捆綁已有上千年歷史，紅印傳承了這一傳統技術。一筒七餅，故稱七子餅，將其依序排列捆扎，使茶餅流露出藝術之美。